Сабантуй - татарский и башкирский праздник успешного завершения весенне-полевых работ и будущего урожая, а также праздник плодородия и благополучия. Этот праздник, как и «Новый год» в нашей Республике, в нашем районе ждут все, от мала до велика, в предвкушении массовых гуляний, веселого праздничного настроения, общения с друзьями и родственниками, участия и побед в соревнованиях и играх.
Но не для всех красочный праздник «Сабантуй» - отдых и гуляния. Организаторам праздника и привлеченным к проведению лицам придется немало потрудиться, чтобы обеспечить порядок и соблюдение определенных правил при организации массовых мероприятий, в том числе санитарно-профилактических, которые будут направлены на обеспечение эпидемиологического благополучия и профилактику возникновения инфекционных заболеваний и массовых пищевых отравлений.
Это обязательно благоустройство той территории, на которой будет проводиться Сабантуй, это создание условий для соблюдения личной гигиены посетителями и участниками праздника. Обязательно должны быть туалеты, по возможности — рукомойники, обязательно антисептики.
И какой же праздник без возможности отведать вкусного шашлыка, плова, лакомств, мороженого и прохладительных напитков, особенно в жаркую летнюю погоду. Реализация пищевых продуктов в такие дни идет очень активно. При развертывании своих торговых точек индивидуальным предпринимателям и организациям необходимо помнить об обязательном соблюдении санитарных правил при реализации населению пищевых продуктов, приготовлении и реализации готовых блюд. Необходимо помнить, что несоблюдение правил товарного соседства, температурного режима при хранении и реализации, недостаточность термической обработки, реализация запрещенных продуктов и блюд может стать причиной инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
Вместе с тем, и потребителям советую более избирательно подходить к покупке тех или иных товаров, обращать внимание на условия хранения продуктов, наличие упаковки, внешний вид товаров которые приобретаются для употребления в пищу, дабы не угодить на больничную койку.
Будьте здоровыми и счастливыми! С наступающим праздником «САБАНТУЙ»!
С уважением к Вам
врач-эпидемиолог
Шайхуллина Эльвира Гадельяновна.
Нет комментариев