Айрат Хайруллин предложил выращивать насекомых для употребления в пищу

Министр цифрового развития РТ Айрат Хайруллин предложил создать в Татарстане микрофермы для разведения насекомых. Со такой идеей он обратился к подписчикам в своем Телеграм-канале.

«Плюсов много: безвредность добавки, отличная замена натуральному мясу благодаря высокому содержанию белка, витаминов, клетчатки и минералов, более экологичное производство по сравнению с производством мяса», – написал министр.

В январе Европейский союз разрешил использовать порошок из сверчков в различных продуктах питания, включая хлеб, мясные полуфабрикаты, макаронные изделия, соусы и напитки. А Европейское агентство по безопасности продуктов питания доказало безвредность добавки.