Быел җиләк бармы һәм кайда күбрәк? («Болай да аз, ашыгырга киңәш итәм...»)

Җиләк җыерга яратмаган кеше бармы икән ул? Юктыр, мөгаен... Җиләккә бару – ул үзе бер ритуал сыман. Кичтән үк әзерләнә башлыйсың, чиләкләрне юып, чистартып куясың, иртән-иртүк, чыклы үләннәргә бата-бата, җиләк җыярга китәсең. Башта чиләк тулмый сыман, ачулар чыга башлый, шулай җыеп йөри торгач, тулып та куя. Ул чакта инде кояш та кыздыра башлаган була, кигәвеннәр дә чыга, ә син рәхәтләнеп урман, кыр исен сулый-сулый, чәчәкләр җыя-җыя, тулы чиләгең белән кайтырга чыгасың.

Быелгы җиләк сезоны башланып китте инде. Социаль челтәрләрдә җиләктә төшкән фотолар чыга башлады. Җиләк җыю осталары, без «җиләк бармы-юкмы» дип торган арада, бөтен җиләкле урыннарны айкап кайтканнардыр. Чыннан да, быел җиләк бармы икән соң ул? Кайда күбрәк һәм кайда эрерәк икән? Җиләкләрнең бәясе нинди? Бу хакта тулырак «Интертат» белеште.

Әлфинур Сафиуллина (Балтач районы):

«Безнең авылдан соң Киров өлкәсе башлана. Мин инештән чыгам да Киров өлкәсе тауларына китәм. Башка елларны Байтирәк тавы тирәсеннән җыя идек. Быел анда бармадык әле. Смәел авылына барып кайткан идек, анда бөтенләй юк.

Реклама

Мин җир җиләген әз-әзләп кенә, майонез чиләге белән генә алып кайтам. Балалар кайтач, җыйнаулашып барабыз, анда инде күбрәк җыябыз. Җыйсаң – бар, ләкин бөтен җирдә дә түгел. Мин үзем таудан җыям, җиләк кызарып кына килә әле, кипкәннәре дә бар, бөтенләй булмаган җирләре дә бар».

Рәсимә Фатыхова (Мамадыш районы):

«Мин үзем Санкт-Петербург шәһәрендә яшим. Татарстанның Мамадыш районы Урта Кирмән авылында туып үстем. Үземне белгәннән бирле җиләк җыябыз без. Быел җиләк сезонын бу атнаның дүшәмбе көннендә башлап җибәрдек. Кызарып пешкән җиләк бик баллы һәм искиткеч тәмле. Бүген, җомга көнне, сезон бетү бугай, дип кайттым. Яңгыр булмау сәбәпле, болай да аз һәм вак җиләк кибеп бетүгә таба бара. Җиләк җыярга уйлаучыларга ашыгырга киңәш итәм. Җиләкне үзебезнең Урта Кирмән янындагы тауда (географик яктан калкулык инде ул) җыйдык».

Язманы тулысынча  ИНТЕРТАТТАН укый аласыз